如果说小暑是“热身”，那大暑就是正式进入“汗蒸房”。7月22日，进入大暑节气，大暑为夏季最后一个节气，正值三伏中伏前后，是全年最热、最湿、暑气最盛的时段，民间俗语“小暑大暑，上蒸下煮”在海南体现得淋漓尽致。
海南热带海洋性气候让大暑期间闷热感远超内陆，持续高温暴晒、雨后湿气蒸腾、海风裹挟湿浊，湿气黏滞难散，无法快速风干排出。此时人体毛孔常处于张开状态，湿邪极易侵入体内，叠加暑热耗气伤津，本地人极易出现湿困脾胃、暑热攻心、气阴两虚、湿热郁结的多重问题。海南医科大学第一附属医院中医科主任医师钟军华提醒，大暑节气养生需强化祛湿、益气、养阴、清心，但绝对不能单一清火、贪凉伤阳气。
清：清暑解毒，但别用冰水强行“灭火”。
祛：重祛湿，把身体里黏糊糊的“废水”排出去。
固：固脾胃，修好运化水湿的“发动机”。
补：益气养阴，汗流太多不光缺水，还缺“电”。
护：护住阳气，别让冰椰子、长期冷空调把身体的“小火苗”浇灭了。
这5道食疗方，是专门针对大暑“重度湿热”设计的，取材本地、做法极简、全家适配，针对性改善伏天困重、失眠、厌食、虚燥等不适。
1.椰青绿豆伏暑汤（主打：清暑解毒、生津止渴、缓解虚火）
食材：海南青椰子1个、绿豆40g、百合20g、冰糖少许（可选）
做法：绿豆提前浸泡30分钟；青椰取椰汁、切椰肉备用；锅中加清水煮沸，放入绿豆、椰肉小火煮25分钟，至绿豆开花；加入百合继续煮10分钟，最后倒入椰汁煮3分钟，微调甜度即可，常温饮用。
功效：专为海南大暑盛暑定制，绿豆清暑解毒、褪去伏火，椰汁百合生津养阴，快速缓解伏天口干盗汗、心烦燥热、头晕乏力，清暑不寒凉，不伤脾胃阳气。
2. 冬瓜薏米茯苓祛湿汤（主打：强效健脾、破除顽固伏湿、改善困重）
食材：老冬瓜400g、薏米30g、茯苓20g、芡实20g、瘦肉200g、生姜2片
做法：薏米、茯苓、芡实提前浸泡20分钟；瘦肉焯水去血沫；所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮沸转小火慢炖40分钟，加盐少许调味即可。
功效：相较于小暑祛湿汤，健脾祛湿力度翻倍，专门解决大暑湿热淤积导致的浑身沉重、大便黏腻、腹胀厌食、肢体浮肿，祛湿不伤脾、利水不耗阴，是伏天必喝家常祛湿汤。
3. 荷叶莲子益气粥（主打：养心安神、益气健脾、改善伏天失眠）
食材：新鲜本地荷叶1张、去芯莲子30g、粳米60g、少许冰糖
做法：莲子、粳米提前浸泡15分钟；荷叶加水煮10分钟，捞出荷叶留清汤；放入莲子、粳米，小火慢熬30分钟至粥稠米烂，加少许冰糖调味。
功效：荷叶升清降浊、化解伏湿，莲子养心益气、安神助眠，适配大暑暑热扰心、气虚乏力、失眠多梦、晨起疲惫，早晚食用均可，温和调理身心。
4. 本地水鸭冬瓜清补汤（主打：滋阴清补、祛湿消肿、补虚不燥）
食材：本地水鸭半只、老冬瓜350g、薏米20g、生姜3片
做法：水鸭焯水去除多余油脂和血沫；薏米浸泡备用；鸭肉、姜片、薏米入锅，小火炖煮45分钟；加入冬瓜再煮20分钟，加盐调味即可。
功效：大暑伏天最佳清补药膳，水鸭补益元气、滋阴清虚热，冬瓜薏米利水祛湿，完美解决伏天体虚又湿热的矛盾体质，补虚不生湿、清热不伤阳，老少皆宜。
5. 常温椰奶清补凉（主打：清暑润燥、健脾和胃、缓解苦夏）
食材：新鲜椰奶、煮熟绿豆、薏米、莲子、芡实、本地芋圆、少量冬瓜糖
做法：各类杂粮提前煮熟放至常温；搭配后倒入鲜椰奶，严禁冰镇，常温微凉食用最佳。
功效：地道海南大暑消暑膳食，多重健脾祛湿、生津润燥食材搭配，中和伏天闷燥，改善苦夏厌食、身心烦闷，规避冰镇寒凉伤脾的弊端。
海南大暑养生，别跟空调和冰饮“谈恋爱”，多跟祛湿食疗汤“交朋友”。养生要点要记清：清暑不寒、祛湿不伤正、补元不生燥、养阴不敛湿。
海南的伏天虽然难熬，但只要顺着这股“湿热劲儿”来——该祛湿时不手软，该补气时不吝啬，该护阳时不动摇，用菜市场最普通的几样东西，就能把身体调整得舒舒服服，安稳度过全年最热的三伏时段。
来源丨海南医科大学第一附属医院
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